Tilbud om studium i Økologisk mat og matproduksjon, våren 2010

Deltidsstudium for studenter som er i arbeid, med 4 samlinger på Nesna (10 stp).

Økologisk mat og matproduksjon (10 stp)

Generelt om studiet
Studiet gir kompetanse innen økologisk matproduksjon sett i et miljøperspektiv, matsikkerhetsperspektiv og helseperspektiv både nasjonalt og internasjonalt. Samtidlig bidrar studiet til å motivere deltakere til å bli ambassadører innen økologisk fagområde i sine arbeidsmiljø. Studiet gjennomføres i samarbeid med Bioforsk Nord, Tjøtta og Nesna kommune, en av 52 kommuner her i landet som deltar i det nasjonale Økoløft-prosjektet.

Målgruppe
Hovedmålgruppe er ansatte i dagligvarebutikker, kantiner, barnehager og skoler. Studiet passer også for bønder og andre som er interessert i å lære mer om økologisk mat. Opptakskravet er generell studiekompetanse eller godkjent realkompetanse og relevant yrkeserfaring eller høyere utdanning. Studenten må ha tilgang til elektronisk postadresse.

Mål
Studenten skal gjennom studiet få grunnleggende kunnskap om hvordan økologiske produkter blir produsert i forhold til konvensjonelle produkter, betydningen av Ø-merket og hvordan ta i bruk økologiske produkter dersom en virksomhet ønsker å servere økologisk mat (Debio regler), hvilke fordeler økologisk mat har ut fra et miljø-, helse-, dyrevelferds-, økonomi- og sosialt perspektiv.

Pris
Studiet er gratis, men utgifter til semesteravgift, litteratur, reise- og oppholdsutgifter i forbindelse med samlingene må dekkes av den enkelte student.

Undervisning
Deltidsstudium for studenter som er i arbeid med 4 samlinger på Nesna.  Samlingsdatoer: 18.-19.februar, 18.-19.mars, 15.-16.april og 6.-7.mai 2010.  Mer info om studiet og elektronisk søknadsskjema på vår hjemmeside.

Kontaktperson HiNe: Dag-Arild Berg, mobiltlf. 994 75993

Kontaktperson BioForsk: Ievina Sturite, mobiltlf. 934 99484